Wurstmachers Liebling

Wurstmachers Liebling Schweinedarm Kaliber 30/32, ca. 25 m

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Produktdetails

Artikelnummer:
3032WL
Gewicht:
0.2 kg

Tags:

#naturdarm#schweinedarm

Produktbeschreibung

Wurstmachers Liebling
Schweinedarm

Kaliber: 30/32, Länge: ca. 25 m,
Füllgewicht: für ca. 12 kg – 12,5 kg Wurst

Schweinedarm
ist geeignet für:

  • Bratwurst

  • Currywurst

  • Bockwurst

  • Weißwurst

  • Krakauer

  • Regensburger

  • Chorizo

  • Salsiccia

  • Saucisses Merguez

Vorbereitung

  • Arbeitsplatz vorbereiten
  • den Naturdarm spülen und laut Angabe auf der Verpackung vorbereiten
  • Fleisch nach Rezept vorbereiten
  • im Fleischwolf zerkleinern
  • das Brät nach Rezept würzen
  • kühl stellen

Auffädeln

  • den Naturdarm nach Angabe komplett auffädeln
  • den Anfang mit Knoten oder Garn verschließen
  • anschließend langsam und gleichmäßig befüllen

Befüllen

  • Naturdarm nach Rezept bzw. Art der Wurst langsam und gleichmäßig mit Brät befüllen
  • zu einer langen Wurst-Schnecke legen
  • „Übung macht den Meister“

Abdrehen

  • Ende des gefüllten Naturdarms mit Knoten oder Garn verschließen
  • in gewünschte Länge abdrehen
  • nach Wunsch weiterverarbeiten (z.B. sieden, räuchern, trocknen)
  • bis zum Verzehr gekühlt lagern
  • Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen zu Wurstmachers Liebling Schweinedarm Kaliber 30/32, ca. 25 m

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