Hautfaser Kranzdarm Kaliber 47/20m Mahagoni/braun

Hautfaser Kranzdarm Kaliber 47/20m Mahagoni/braun

Kranzdärme sind nahtlose Hautfaserdärme aus hochwertigem Collagen. Fleischwurst im Kranzdarm - das ist der Inbegriff von Fleischwurst und zugleich der bis heute unerreichte Maßstab bezüglich Aromabildung, Optik, Verarbeitung und Beliebtheit beim Verbraucher.

Für geräucherte und ungeräucherte Brühwürste sowie streichfähige Rohwürste in Ringform

Verarbeitungshinweise:

• 10 – 30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern
• Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich
• Brühtemperatur maximal 75°C.