Braunschweiger Faserdarm mit Bräthaftung 25Stk./Bund - 80/50

FASERDARM Braunschweiger 80/50 mit Bräthaftung

25Stk./Bund

Braun

 Dieser haftimprägnierte Cellulosefaserdarm wird aufgrund seiner Bräthaftung zur Herstellung von geräucherter Brühwurst sowie von Rohwurst nach allen Reifeverfahren eingesetzt. Diese Hülle besitzt durch ihre Atmungsaktivität optimale Reife- und Räuchereigenschaften.

Verarbeitungshinweise:

• Hüllen ca. 30 Minuten wässern (Wassertemperatur maximal 40°C), geraffte und/oder bedruckte Ware die doppelte Zeit.
• Zuviel gewässerte Hüllen feucht halten.
• Prall und luftfrei auf das empfohlene Füllkaliber füllen.
• Hüllen sind stippfest.
• Für alle Räucherverfahren geeignet.
• Rauch feucht halten.