NDC-D Kaliber 30, Naturindarm: Für geräucherte und ungeräucherte Brüh- und Rohwürstchen
sehr zart und knackig im Biss
problemlose Verarbeitung
Durch sein gutes Bratverhalten für Brühbratwurst geeignet und auch für Frankfurter
Naturin – Eiweiß ohne vorheriges Wässern direkt füllen, Füllrichtung beachten. Die Brühtemperatur darf 74°C nicht übersteigen
Nennkaliber = Füllkaliber
Alle üblichen Räucher, Brüh- oder Reifesysteme finden Anwendung
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