- NDC-D Kaliber 28: Für geräucherte und ungeräucherte Brüh- und Rohwürstchen
- sehr zart und knackig im Biss
- problemlose Verarbeitung
- Durch sein gutes Bratverhalten für Brühbratwurst geeignet und auch für Frankfurter
- Naturin – Eiweiß ohne vorheriges Wässern direkt füllen, Füllrichtung beachten. Die Brühtemperatur darf 74°C nicht übersteigen
- Nennkaliber = Füllkaliber
- Alle üblichen Räucher, Brüh- oder Reifesysteme finden Anwendung
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