Brätfix
| BRÄTFIX |
| Natriumdiphosphat für die Brätherstellung |
| ❚ gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von
Muskeleiweiß ❚ für eine stabile Struktur und einen ausgezeichneten Biss ❚ für Brüh- und Brühdauerwurst ❚ E450 |
| Dosierung |
| 2–4 g |
| ohne Zugabe von Allergenen (gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)
ohne Zugabe von Zusatzstoff Geschmacksverstärker funktionaler Hilfsstoff |
