Knoblauch-Jausenwurst 45 Faserdarm mit Bräthaftung 25Stk./Bund

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Knoblauch-Jausenwurst 45mit Bräthaftung

Braun

 Dieser haftimprägnierte Cellulosefaserdarm wird aufgrund seiner Bräthaftung zur Herstellung von geräucherter Brühwurst sowie von Rohwurst nach allen Reifeverfahren eingesetzt. Diese Hülle besitzt durch ihre Atmungsaktivität optimale Reife- und Räuchereigenschaften.

Verarbeitungshinweise:

  • Hüllen ca. 30 Minuten wässern (Wassertemperatur maximal 40°C), geraffte und/oder bedruckte Ware die doppelte Zeit.
  • Zuviel gewässerte Hüllen feucht halten.
  • Prall und luftfrei auf das empfohlene Füllkaliber füllen.
  • Hüllen sind stippfest.
  • Für alle Räucherverfahren geeignet.
  • Rauch feucht halten.
Gewicht 0,3 kg
Kaliber/Länge

45/50, 45/gerafft 25m

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