Egerländer Faserdarm mit Bräthaftung 25Stk./Bund

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FASERDARM Egerländer mit Bräthaftung

25Stk./Bund

60/30 – rund abgenäht

80/45 – gerade abgenäht

Braun

 Dieser haftimprägnierte Cellulosefaserdarm wird aufgrund seiner Bräthaftung zur Herstellung von geräucherter Brühwurst sowie von Rohwurst nach allen Reifeverfahren eingesetzt. Diese Hülle besitzt durch ihre Atmungsaktivität optimale Reife- und Räuchereigenschaften.

Verarbeitungshinweise:

  • Hüllen ca. 30 Minuten wässern (Wassertemperatur maximal 40°C), geraffte und/oder bedruckte Ware die doppelte Zeit.
  • Zuviel gewässerte Hüllen feucht halten.
  • Prall und luftfrei auf das empfohlene Füllkaliber füllen.
  • Hüllen sind stippfest.
  • Für alle Räucherverfahren geeignet.
  • Rauch feucht halten.
Gewicht 0,3 kg
Kaliber/Länge

60/30, 80/45

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