Salz-Nitrit-Mischung mit 0,9% Nitrit fein 25kg

GUSTOSAL

Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren mit langer Tradition. In Kombination mit den

gängigen Pökelverfahren garantiert GUSTOSAL Nitritpökelsalz höchste Sicherheit und Qualität

bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie regionalen Spezialitäten.

Die exakte Dosierung von Natriumnitrit und modernste Mischtechnologie versprechen eine

homogene Mischung und höchste Qualität bei GUSTOSAL Nitritpökelsalz bzw. Salz-Nitritmischungen.

Die Produkte sind mit unterschiedlichem Nitritgehalt von 0,45% – 0,9% erhältlich und zeichnen sich

durch 12 Monate Mindesthaltbarkeitsdauer aus.

Der Einsatz von GUSTOSAL Nitritpökelsalz gewährleistet:

 Bestmögliche Umrötung der Fleischerzeugnisse

 Optimales Ergebnis hinsichtlich Aroma und Geschmack

 Keimhemmenden Effekt

 Verbesserte Konsistenz

Die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards wird durch ein Analysezertifikat (CoA)

für jede Produktionscharge bestätigt.

GUSTOSAL Nitritpökelsalz wird ausschließlich mit reinstem Siedesalz aus den Bergen des

Salzkammergutes – Bad Ischl, Altaussee und Hallstatt, einer UNESCO Weltkulturerberegion

in den österreichischen Alpen – umweltschonend und nachhaltig produziert. Die Herstellung

erfolgt vollautomatisiert in einer der modernsten Produktionsanlagen Europas.