Blutwurstdarm Sterildarm 25Stk./Bund
| Sterildarm, Betan, Blutwurst | |||
| Kaliber/Länge | Farbe | LE | |
| 63/50 | Weiß mit blauer Schrift | Bund/ 25 Stk. | |
Bei diesen Därmen handelt es sich um eine Kunststoffhülle, die keinen Eigenschrumpf besitzt. Der Darm ist zur Herstellung ungeräucherter Koch- und Brühwurst sowie für die Produktion von Pasteten und gekochter Pökelware bestens geeignet.
Verarbeitungshinweise:
- Hüllen ca. 30 Minuten wässern (Wassertemperatur max. 45°C), geraffte und/oder bedruckte Ware die doppelte Zeit.
- Prall und luftfrei auf das empfohlene Füllkaliber füllen.
- Hüllen sind stippfest.
- Nach dem Brühen durch Duschen vorkühlen, anschließend bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
